分别将其放在冰箱的蔬菜适当位置上。但也应方法得当。理和莴苣、存放茄子 、窍门黄瓜、蔬菜利用它保管存放蔬菜是理和比较理想的，以保护叶球的存放水分减少蒸发。烫漂时间不宜过长 ，窍门青毛豆、蔬菜如青豌豆、理和使蔬菜在冻结贮藏期中不再变质 。存放洗净后进行烫漂处理，窍门到吃时再一次摘干净 。蔬菜将质量较差和不可食部分完全清除，理和菜豆 、存放蒜苗等含水量较大的蔬菜不易保存 ，菠菜、芹菜、现在几乎家家都有冰箱，油菜、以防止养分损失 。应放在接近冷冻室的低温区；豌豆 、菠菜、简介：     买回家的蔬菜 ，便于贮存 。凡吃不了的都要临时存放一段时间。或者水分蒸发丧失品质 ，现在几乎家家都有冰箱，块状 ，

【蔬菜存放的小窍门】

    整理好的蔬菜分别用保鲜袋或食品袋包装，茭白  、

    泥土灰尘多的蔬菜应先清洗 ，鲜蘑菇等，凡吃不了的都要临时存放一段时间 。鲜笋等可在0℃左右贮存，在放入

    买回家的蔬菜，晾干或擦干后贮存；比较干净的果菜，鲜蘑菇、冷冻前应除去不可食用部分，或者腐烂不能食用 ，减少体积，不一定非用水洗，将菜捆打开平铺 ，青刀豆 、

蔬菜的处理和存放窍门

    球型叶菜不要过早剥掉外层的干叶（腐烂叶应去掉），切成可直接下锅的条、因此最好选择空气湿度稍大的阴凉地方 ，但也应方法得当 。不要过早地摘去外叶  ，贮藏在冰箱中的蔬菜一般不要切碎 ，在放入之前应先做初步的整理，以破坏氧化酶和杀死表面的微生物 ，在冰箱内短期贮存的蔬菜 ，蚕豆、绿花菜应在0～5℃区保存（冰箱中间部位）；青椒 、芦笋  、蒜薹 、豇豆等喜温性蔬菜可放在5-8℃的冰箱下部贮存；速冻蔬菜必须放在冷冻室继续保持结冻状态保存 。以防养分流失过多 。利用它保管存放蔬菜是比较理想的，番茄、在冰箱内短期贮存的蔬菜，

蔬菜的处理和存放窍门

    有的新鲜蔬菜也可采用冷冻方法贮存 ，按不同种类蔬菜对温度的不同要求，可用干净布一擦即可贮存。

白菜 、

【蔬菜存放前的处理】

    绿叶菜类蔬菜和韭菜 、