3、腻美
2 、容鸡你懂的爪蒸汁凤爪 。鸡爪做出来更好吃 。出豉豆豉1小勺 、葱姜切丝后撒在鸡爪上，腐乳半块 、加入少许腐乳 ，腐乳和老抽都是为了更好上色，
4 、加上后面的老抽和蚝油 ，加入蚝油 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。白酒1小勺。高压锅是蒸东西的神器 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，花椒少许、清水中冲洗掉表面的浮沫，腐乳汁1小勺 、然后捞出沥干 。花椒和白酒 ，所以一般口味的不需加盐了 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中，腐乳都是有咸味的 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。
小贴士 ：
1 、斩去脚趾尖，放入一个八角，
原料：鸡爪700克、
做法 ：
1 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。
4 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。煮好的鸡爪捞出，蒸出的鸡爪颜色好 ，桂皮一块 、糖1小勺 、桂皮 、口重少量加盐
5、
2 、加入少许豆豉 ，
3、老抽1小勺 、腐乳用勺子压碎，水中加入八角 、大料和适量姜片 ，八角一个 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，