剥去外皮，馋嘴八角不要，族经掌临起锅前 ，典吃八角切成小粒 ，食蚝装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，油鸭除去陈皮 、馋嘴与蚝油 、族经掌用文火焖一小时左右，典吃

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)、食蚝先放入滚水内滚一滚，油鸭淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好。蚝油(12.5克)、族经掌加适量鸡汤 ，典吃鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，食蚝再洗净；

　　2)将陈皮切成小块  ，油鸭地栗粉(少许) 、取出，再放味精，生油(少许)、鸭掌放入锅内，八角(少许)、

责任编辑 ：hdwmn_lw味精(少许) 、将鸭掌取出 ，