材料 ：粘米粉50克 、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄。肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦蚝油 、肉肠生菜洗净 。咸蛋
10 、黄瘦
6、肉肠生姜 、咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，黄瘦
9、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋
2 、黄瘦
4 、肉肠放入烧开水的锅中 ，锅内烧开水 ，瘦肉切薄片 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。葱头
调料 ：食油 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。生抽 、
8 、
3 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。
粉有些厚了）7 、生菜 、底部铺平即可（我的盘不平 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。中间高四周低 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、咸蛋黄 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。用生抽食盐食油生粉腌好，
5 、清水200克
配料：瘦肉 、白糖 、食盐 、