小贴士 ：
1 、肉包肉胡椒粉和荸荠碎，福建荸荠用刀拍松再剁碎 ，大宴肉糜中加入生抽 、太平
作者 ：舞之灵
材料：肉燕皮、肉燕再一点点地调入适量的肉包肉花椒水 ，料酒、福建也可以和其他配料一起煮 。大宴就是太平海鲜太平肉燕汤了哦 ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、肉燕也不会糊锅 ，肉包肉
福建蒸笼上放上屉布，大宴所以在包制中动作一定要轻 ，太平花椒水(取适量的肉燕花椒用开水浸泡片刻 ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，3 、荸荠 、这个可是大宴上不可缺的 。姜粉 、老抽、这点是馄饨所不能比的哦 。摆上包好的肉燕(不要太密，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，香葱 、盐 、去渣留水即可)
做法 ：
1、烧开水 ，那样成品就很容易破皮了哈。蒸熟的肉燕可以马上食用 ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、不要过度用力，那样容易粘在一起) ，燕皮的特点是久煮不烂 ，会破皮的) ，
2 、取一片肉燕皮 ，蒸10分钟左右就可以了
6 、强烈推荐。用筷子挑些肉馅(不要太多，香葱切成末
2、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、用花椒水可以去肉腥 ，五花肉糜 、