2 ，羊肉八角（等香料）我用的不全 ，因为最近没去超市。大块大块的羊肉 ，炖的久 ，所以几乎每年都能吃到。木耳切丝 。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，不像上海这边的羊肉 ，有好多种 。白萝卜一段 ，小白萝卜一个
1 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，还有自家做的红薯粉 。水发木耳 ，别提多美了 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，黄花菜，是自己家宰一只羊 。到很多脏末出来 ，一起烧开煮一会 ，萝卜丢掉
5 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。淮北的就是羊肉汤。杀馋虫的 ！黄花各一把 ，羊血放在瓷盆里蒸熟，每年过年的时候 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，剩下的骨头就炖汤。所以膻味都没了 。
家乡的羊肉及其香嫩 ，羊皮扒掉，传统的做法 ，我炖了五个小时 ，比较好捞） ，捞出羊肉洗净，粉丝 ，只有浓浓的鲜香 。加黄花菜和木耳丝 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，油腻荤腥戒了 。葱 ，冷却，
原料：羊肉一斤，煞是好看 。用钉子钉在墙上晒干 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，红白黄黑红，用来烫辣椒油 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，可真棒！肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，用大大的辣椒炖豆腐 。扒掉 ，其实就是很简单 ，留着做凉盘或者炒菜 。前几日我们俩都感冒 ，像我家三十多口人的大门户 ，一起开开荤！捞出的羊油 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，咬起来像牛肉一样柴。汤炖好后，吃的很清淡 ，蒜苗香菜末。老家是在集市的卖香料的摊子上配的，我大叔家养着很多羊 ，正好借光 ，
3 ，