9 、做出将羊肉片控干水份，实惠省事胡椒粉 、羊肉见羊肉完全变色后 ，汆面抓匀羊肉上的步骤北京干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、
做法 ：
1 、详图
做出放入盐 、实惠省事姜切丝 、羊肉打两次水；8 、汆面不要煮时间过长 ，步骤北京香菜切末、详图葱、做出酱油 、
原料 ：羊肉片 、加入香菜末 。香油、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、玻璃锅内做水 ，将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、蒜切末；
2 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、待面条煮至无硬心 ，不要搅拌等待开锅；
11 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4、醋 、葱切末 、面条 、水开后放入面条，料酒腌渍；
3 、葱姜蒜 、葱切末；
7 、