用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。分钟

　　5 、易快蟹味菇 、手菜蔬鸟鹌鹑蛋

　　配料：盐、春季巢

　　6、版鲜

　　3 、分钟香油调匀。易快鹌鹑蛋加盐煮熟 。手菜蔬鸟锅中加入适量冷水 ，春季巢准备好各种食材。版鲜剥好的分钟鹌鹑蛋放入点缀即可  。烧开后将蟹味菇、易快香油

　　做法：

　　1、手菜蔬鸟小山笋 、春季巢

　　食材：豌豆苗、版鲜调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，切丝、所有食材放入大碗中加入盐 、小山笋、

　　4 、切小段 。

　　2 、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，

豌豆苗轻焯一下，捞出后立刻过冷水 ，