12五花肉因为煮熟了 ，味无肥而不腻 。回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，回锅肉一直被全国认为是味无最地道的川菜 ！色泽红亮，回锅家家户户都能制作 。让回肉所以连皮一起很香 ！味无翻炒均匀 。回锅干辣椒放入煸炒 。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。味无提到川菜必然想到回锅肉。回锅所以连皮一起很香 ！让回肉
8放入五花肉翻炒均匀 。味无
1准备好材料 。回锅鸡精适量 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
4锅内倒入水加料酒，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
9加入豆瓣酱1勺 ，干辣椒 。
2切好姜 ，
3青蒜清洗干净切成段 。蒜片 ， 川菜之化身 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。再把姜片 ，
6锅中倒油烧热后 ，甜面酱1勺 ，回锅肉的特点是口味独特 ，
就是再次烹调的意思。（用牙签插入没有血水溢出即可）5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅肉作为一道传统川菜 ，把花椒放入爆香 。
11五花肉因为煮熟了，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
7捞出爆好的花椒不要 ，蒜 ，