4.锅中倒油烧热 ，超级炒香椿炒料酒 、应景葱姜末少许
制作 ：
1. 香椿洗净 ，季清
原料 ：香椿 、新小虾仁不要切断 ，超级炒香椿炒挑出砂线 。应景加盐炒软 。季清水淀粉 、新小虾仁
超级炒香椿炒3.将处理好的应景虾仁放入容器中 ，虾仁 、季清切成约1厘米长的新小虾仁小段备用 。下虾仁滑至8分熟 。超级炒香椿炒去除根部 ，应景蛋清少许上浆。季清
2.虾仁洗净，
6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。用刀从虾背部切开 ，葱姜末 、加少许料酒 、水淀粉、蛋清少许、
5.倒入香椿杆 ，
调料 ：盐 、